Новости со всего Мира
Лента новостей » Наука и техника » В России научились за минуту определять поддельное вино

Российские ученые создали метод экспресс-анализа, позволяющий за минуту определять наличие синтетических красителей в соках и винах. Об этом РИА Новости рассказали во Всероссийском научно-исследовательском институте физико-технических и радиотехнических измерений.
Исследователи создали прибор, который, используя данный метод, в режиме реального времени определяет наличие синтетических красителей в анализируемом образце. При этом процесс анализа занимает не более минуты, отметили представители ученых. Устройство получило название «фотоспектрометрический анализатор синтетических красителей».
«Наиболее перспективным оказалось направление, связанное с применением спектрофотометрии. (...) Была определена зависимость изменения спектра поглощения электромагнитного излучения от наличия синтетических красителей в окрашенных прозрачных соках и винах», — объяснил эксперт.
Отмечается, что вопросом метода определения поддельного вина специалисты занялись после обращения из института безалкогольной и винодельческой промышленности.
В октябре сообщалось, что российские вина задумали особым образом выделять в меню ресторанов. Предлагалось ставить российские напитки в винных картах выше, чем иностранные, или использовать специальный шрифт.

Дата: 09/11/2019 08:47:49
Прочитана раз: 43
* Комментарии [0]
К сервисам
На главную

MobTop.Ru - Рейтинг и статистика мобильных сайтов
© avtobys.com 2oo7-2o19